Henricsson Vineyard – Deux Hivers Pinot Noir 2016
***当商品はHeavenlyVines社からの販売取扱委託商品となっております。
「Deux Hivers」はフランス語で「2つの冬」を意味し、このワインが樽で熟成される期間にちなんで名づけられたもの。
ナラマタに位置するヘンリクソン・ヴィンヤードは、年間生産量は500ケースの小規模ワイナリー。ブルゴーニュの伝統的技術を使い、手作業で丁寧に醸造されるワインは、活力にあふれる個性的で品位のある味わい。果実のピュアな味わいを繊細で洗練された酸が下支えする、バランスが秀逸でエレガントなピノノワール。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ヘンリクソン ヴィンヤード |
| ヴィンテージ | 2016 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.9% |
ティスティング・ノート
「Deux Hivers」はフランス語で「2つの冬」を意味し、このワインが樽で熟成される期間にちなんで名づけられたもの。
ナラマタに位置するヘンリクソン・ヴィンヤードは、年間生産量は500ケースの小規模ワイナリー。
ブルゴーニュの伝統的技術を使い、手作業で丁寧に醸造されるワインは、活力にあふれる個性的で品位のある味わい。
果実のピュアな味わいを繊細で洗練された酸が下支えする、バランスが秀逸でエレガントなピノノワール。
アペラシオン
BC VQA オカナガン ヴァレー
醸造
有機栽培の畑の4区画にまたがる、5つのクローンから醸造。区画別に発酵・熟成の後ブレンド。55%は全房。天然酵母による発酵の後、500Lと228Lのフレンチオーク樽に移し、17ヶ月間熟成の後、2ヶ月間はステンレスタンクで熟成させた上で、必要最低限の酸化防止剤を添加の後、瓶詰。
生産者情報
「ヘンリクソンのシャルドネとピノノワールは、30年に渡るワインキャリアの中で、最も素晴らしいBC産ワインだ」
～ ジョン・クリリデス氏（バンクーバーのワイン専門店『マーカス・ワイン・セラーズ』オーナーのコメント）
ヘンリクソン・ヴィンヤードは、カナダ・ブリティッシュコロンビア州オカナガン地方のナラマタ・ベンチにある、家族経営のブティックワイナリー。非常に限られた生産量ながら、ナラマタという銘醸地のテロワールを真に表現するワインとして、カナダの地元ワインプロフェッショナルから高い評価を得ています。
醸造は全て手作業で丁寧に行われることから、2015年ヴィンテージは年間300ケース、2016年は500ケースという、非常に小規模な醸造元。ブルゴーニュの伝統的な醸造法に忠実に造られるワインは、ピュアな果実味とバックボーンとなる酸味のバランスが秀逸。エレガントでありつつ活力も秘めた、洗練された極上の味わい。ワインは全て天然酵母発酵。酸化防止剤は最小限のみ添加で醸造されます。
