Black Market Wine Co – Secret Society Red 2018
***当商品はHeavenlyVines社からの販売取扱委託商品となっております。
熟成期間を置かずとも、すぐに楽しめるワインをコンセプトに造られた赤ワインブレンド。ブラックマーケットの赤ワインは、飲み頃になるまで少し熟成が必要となる傾向があるが、このワインはフレッシュさが魅力。タンニンはやわらかく、今すぐにでも楽しめ、5年程度の熟成も可能。5品種のブレンドだが、ワイン名にちなんで配合は秘密。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブラック マーケット ワイン カンパニー |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ブレンド（赤） |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
ティスティング・ノート
ダークフルーツと杉の魅惑的なアロマ。ブラックチェリー、レザー、コショウの味わいがあいまって口の中に広がる。 果実味、タンニン、酸味、オークのバランスが良く、今すぐにも楽しめるが、5年程度の熟成も可能。
ペアリング
ステーキ、ハンバーグ、ポークチョップなどの、あらゆるバーベキュー料理。また、このワインの酸味は、トマトベースのパスタソースとの相性も抜群。
保管方法
2025年ごろまでが飲み頃。
アペラシオン
BC VQA オカナガン ヴァレー
醸造
このミステリアスなブレンドは、最も優れた樽から厳選したワインで、甘美でしなやかな果実味が魅力。今すぐにも楽しめるワインに仕上がっている。ブレンドには5つの品種が使用されているが、「シークレットソサエティ(秘密結社）」の名前にちなんで、品種や割合は非公表。ブレンドの核となるのは、オカナガンで最も優れている2つの品種である。フレンチオークとアメリカンオークで15ヶ月間熟成。味わいとストラクチャーのバランスを考慮して、新樽の割合は控えめに抑えている。
生産本数
3120
生産者情報
オカナガン・フォールズに位置する「ガラジスト」ワインメーカー。ロブ・ハマースレー氏と妻のミッシェル氏が経営する小規模醸造元ながら、サステイナブルな農法で育てた高品質なブドウを使用して造るワインは、数々の受賞歴を誇る。小規模だからこそ迅速に動けることが強みで、常識にとらわれずに、上質で個性豊かなワインを造ることを信条としている。
